Quảng Bình – Những đặc sản làm du khách thương nhớ tại Quảng Bình
Kinh nghiệm du lịch
Dulichdaibang.com – Quảng Bình ngoài những địa điểm du lịch nổi tiếng thì ẩm thực của mãnh đất nắng và gió này cũng phong phú không kém. Ẩm thực Quảng Bình nhiều vô cùng nhưng sau đây mình sẽ dưới thiệu cho các bạn những món ngon được du khách thích nhất khi đến với nơi đây.
Lẩu cá khoai
Lẩu cá khoai thuộc top các món ăn ngon nhất ở Quảng Bình được nhiều người ưa thích. Thường thường mọi người hay ăn lẩu cá khoai vào mùa đông và đầu xuân nên các quán hầu như chỉ cho món lẩu cá khoai vào thực đơn trong hai mùa này bởi cá khoai chỉ phát triển trong thời gian này là chủ yếu. Cá khoai là một loại cá có thịt vừa ngọt vừa dai ăn vào không bị ngán, một con cá khoai không được to như cá chép hay cá trôi nên mỗi người có thể ăn vài con trong một bữa.
Lẩu cá khoái – Ảnh: Cattour
Địa chỉ nhà hàng thưởng thức:
- Quán Lẩu Bình An: Ngõ 49 Bà Triệu – Tp.Đồng Hới
- Quán Minh Hà: đường Trương Pháp – Tp.Đồng Hới
- Quán Anh Đào: 27 Phan Bội Châu – Tp.Đồng Hới
- Nhà hàng Tân Quý Đạo: Tiểu khu 10 – phường Đồng Phú – Tp.Đồng Hới
Bánh bột lọc Quảng Bình
Bánh bột lọc thì hiện nay rất nhiều địa phương trên khắp Việt Nam đều có nhưng không phải vị ở nơi nào cũng giống nhau. Bánh bột lọc ở Quảng Bình thường được bọc trong lá chuối để tiện bảo quản và mang đi xa. Khi ăn bánh bột lọc tại quán, chủ quán sẽ mang nước mắm chắt ra để các bạn chấm, theo người dân ở đây bánh bột lọc mà chấm với nước mắm chắt thì mới thực sự là món ăn ngon đúng chất Quảng Bình. Bạn hoàn toàn có thể mua bánh bột lọc về làm quà và nếu muốn thưởng thức đúng vị bánh bột lọc Quảng Bình thì hãy sắm kèm chai nước mắm chắt để thưởng thức nhé!
Bánh bột lọc Quảng Bình – Ảnh: Insta@TrungBuii
Một số địa chỉ ăn bánh bột lọc nổi tiếng ở Quảng Bình (thường chỉ mở cửa từ buổi chiều):
- Mệ Xuân: Đường Lê Thành Đồng – Tp.Đồng Hới
- Quán Dì Thủy: 11 Thanh Niên – Tp.Đồng Hới
- Hoài Hương: Đường Lê Thành Đồng – Tp.Đồng Hới
- Quán Dì Thái: 13 Đồng Hải – Tp.Đồng Hới
Cháo bánh canh
Gọi là cháo bánh canh nhưng nhìn rất giống tô bún mà chúng ta vẫn ăn thường ngày. Đây là món ăn sáng quen thuộc ở Quảng Bình được nhiều người dân địa phương yêu thích. Nếu như phở hay bún thì người bán hàng chỉ trần qua rồi cho vào bát còn đối với món cháo canh của người Quảng Bình thì người bán hàng sẽ cho sợi bánh canh vào đun cùng nước dùng và đun sôi lên như nấu cháo hay nấu canh.
Cháo bánh canh Quảng Bình – Ảnh: Foody.vn
Các bạn lưu ý cháo bánh canh ở Quảng Bình hầu hết chỉ mở bán vào buổi sáng, dưới đây là một số địa chỉ mà bạn có thể thưởng thức món ăn này
- Quán Gia Bảo: 74 Đường Hữu Nghị – Tp.Đồng Hới
- Quán Sương Hồng: 38 Nguyễn Trãi, phường Hải Đình – Tp.Đồng Hới
- Quán O Hạnh: 04 Lê Thành Đồng – Tp.Đồng Hới
- Quán Bà Hồng: 51 Đường Nguyễn Hữu Cảnh – Tp.Đồng Hới
Hải sản Quảng Bình
Tất nhiên rồi nếu đã đến với Quảng Bình thì nhất định phải thử hải sản không thử được thì đừng về nhé. Với nhiều loại hải sản rất phong phú và giá cả vừa phải và lại có nhiều cách chế biến riêng biệt như: lẩu cá khoai, gỏi cá mú, cua hấp, ram đẻn, chép chép xào, mực một nắng. Nói chung bạn phải tự thân trải nghiệm thì mới thấy được sự phong phú và đa dạng của hải sản nơi đây.
Địa chỉ để bạn thưởng thức đó là: ở các nhà hàng nổi Biển Đông, nhà hàng nổi Sóng Thần, các nhà hàng trên đường Trần Hưng Đạo, nhưng nếu bạn muốn vừa được thưởng thức hải sản vừa được ngắm biển thì bạn hãy đến dãy bờ kè ven biển Nhật Lệ trên đường Trương Pháp hay bên biển Bảo Ninh nhé.
Hải sản Quảng Bình – Ảnh: Chudu24
Bánh xèo Quảng Hòa
Món bánh xèo Quảng Hòa từ lâu đã trở thành một đặc sản hấp dẫn ở Quảng Bình được nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Bánh xèo được làm từ gạo lứt nên rất thơm và nghe nói gạo lứt còn giúp giảm cân nữa. Nếu ăn bánh xèo thì các bạn nhất định phải tới xã Quảng Hòa bởi hương vị bánh xèo ở đây là ngon nhất. Bạn đi vào tầm đông khách là lúc chiều tối thì có lẽ phải đợi hơi lâu bởi chủ quán chỉ làm bánh xèo khi khách gọi nên bánh xèo mang ra lúc nào cũng giòn ngon.
Một số địa chỉ bánh xèo ngon tại Quảng Hòa:
- Quán O Định: Xóm 2 – Vĩnh Phú – Quảng Hòa – Quảng Trạch
- Quán Dì Hoa: Thôn Thanh Tân – Quảng Hòa – Quảng Trạch
Gỏi cá nghéo
Gỏi cá nghéo ngon nhất phải kể tới ở vùng biển Nhật Lệ, nơi đây có rất nhiều món ăn từ cá nghéo như: luộc, hấp, nướng nhưng món gỏi cá nghéo vẫn được nhiều người đánh giá là món ăn đặc sản ở Quảng Bình luôn hấp dẫn với du khách lẫn người dân địa phương.
Cá nghéo sau khi được đánh bắt từ biển về vẫn còn tươi sống sẽ được mổ ra, lọc xương và lấy thịt sau đó được ướp gia vị cho vừa dùng rồi ăn kèm với rau sống, lạc rang (đậu phụng) và một số thực phẩm đi kèm khác. Lưu ý rằng đây là đồ tươi sống nên những bạn nào có bụng dạ không tốt thì nên hạn chế ăn. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn nhậu ngon tại Quảng Bình này thì hãy tới các nhà hàng hải sản ở ven biển Nhật Lệ và biển Bảo Ninh nhé!
Gỏi cá nghéo – Ảnh: Tuổi trẻ chinh phục