[Hải Phòng] Những món ăn ngon quên lối về tại “thành phố cảng”

Dulichdaibang.com – Được mệnh danh là “đất ăn chơi” đến với du lịch Hải Phòng, các bạn không chỉ được khám phá những điểm đến nổi tiếng mà còn được lạc vào thiên đường ẩm thực với vô vàn món đặc sản Hải Phòng độc đáo.

Bánh đa cua

Bánh đa cua là một trong những món ăn gợi nhớ đến tên tuổi mảnh đất Cảng. Bánh đa cua Hải Phòng để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách bởi hương vị đậm đà ngọt thịt của nước dùng và độ dai dai của sợi bánh đa đỏ để lâu cũng không sợ nát. Khi dùng có hai cách ăn: bánh đa trộn và bánh đa nước, mỗi kiểu lại đem đến cho người thưởng thức một cảm nhận độc đáo riêng.

Bánh mỳ cay

Bánh mỳ cay là một trong những đặc sản Hải Phòng rất được lòng du khách. Bánh mỳ nhỏ xinh và thuôn dài, sau khi được nướng giòn sẽ được bỏ thêm pate, ruốc vào trong, khi dùng thì chấm cùng tương ớt cay cay rất hấp dẫn. Làm nên nét đặc trưng của món ăn này đó chính là nguyên liệu gia truyền, từ pate cho đến tương ớt chấm cùng đều được làm thủ công theo công thức riêng. Đây không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn thích hợp để bạn mua về làm quà đó.

Lẩu cua

Nếu đã mất công bỏ thời gian đén với du lịch Hải Phòng thì nhất định bạn phải ghé thưởng thức lẩu cua thơm ngon mà giá thành lại cực kỳ hợp lý. Lẩu cua ở đây có hương vị đặc trưng riêng mà khó có nơi nào sánh được, nước dùng đậm đà đặc gạch cua, ngọt thơm hương vị tôm, bề bề, khi dùng có thể ăn kèm với nhiều loại rau khác. Đến Hải Phòng vào một ngày tiết trời mát mẻ được quây quần cùng đám bạn bên nồi lẩu nóng hổi cay cay thì còn gì tuyệt bằng.

Bánh bèo Hải Phòng

Không giống như bánh bèo miền Trung, bánh ở Hải Phòng được chế biến từ thịt heo thăn xay nhuyễn rồi xào cùng mộc nhĩ, hành phi, sau đó nhồi vào trong bột bọc lá chuối đem hấp cho đến khi chín. Khi dùng ăn cùng chả và nước chấm rất hấp dẫn.

Nem cua bể

Nem cua bể ở đây cũng được chế biến theo cách đặc trưng của miền Bắc, có điều lớp vỏ dày hơn giúp cho nem thêm giòn. Đặc biệt, nhờ được chế biến từ hải sản tươi ngon nên khi thưởng thức miếng nem bạn sẽ cảm nhận được mùi tươi mới của biển, vị thịt đậm đà từ hải sản (tôm, cua…) hòa quyện cùng vị ngọt mát từ giá và miến.

Bánh đúc tàu

Một bát bánh đúc Tàu gồm có bánh đúc cắt nhỏ, tôm và thịt chiên vàng giòn, đu đủ xắt hạt lựu rồi chan cùng nước mắm giấm tỏi, tùy theo khẩu vị mà có thể cho thêm cay. Đây là một món ăn lạ miệng mà lại rất mát, thích hợp ăn trong những ngày tiết trời oi nóng.

Thạch găng

Thạch găng từ lâu đã trở thành một phần tuổi thơ của biết bao đứa trẻ. Những miếng thạch xanh mướt, mềm mại ăn cùng nước đường ngọt mát như tan chảy nơi đầu lưỡi. Đặc biệt đây chính là món ăn giải nhiệt thanh lọc cơ thể rất tốt cho các bạn sau khi đã “đánh chén” nhiều đồ ăn dầu mỡ. Nếu muốn thêm chút lai rai thì bạn có thể gọi thêm trân châu và thạch đen.

Sủi Dìn

Là món ăn bắt nguồn từ Trung Hoa, có hình dáng và hương vị gần giống như bánh trôi nước nhưng vị cay nồng hơn. Viên bánh được làm từ bột nếp, bên trong có hai loại nhân chính là đậu xanh và mè đen. Sau khi nặn xong, bánh sẽ được mang đi nấu cùng nước gừng và đường, khi thưởng thức thì rắc thêm chút vừng và đậu phộng cho dậy mùi. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị cay, ngọt, bùi, đem lại cho người ăn nhiều cung bậc cảm xúc.